Reunidos en Daimiel el dia 31 de marzo de 2009….
…un grupo de apasionados del vino coordinados por Rafael Diaz Salazar, hoy presidente de honor, tuvo a bien constituir esta Asociación que acoge a los profesionales y aficionados del vino y la gastronomía.
Los fines de la Asociación de Sumilleres y Amigos del Vino de Castilla La Mancha son:
- La divulgación de la cultura gastronómica de Castilla La Mancha.
- Potenciar las actividades enológicas, gastronomicas y turisticas de Castilla La Mancha.
- Promocionar y dar a conocer los recursos de Castilla La Mancha.
- Divulgación en los medios de comunicación de las actividades realizadas por esta Asociación.
- Poner a disposición personal cualificado de esta asociación para poder realizar actividades que estén dentro del marco de la Asociación.
Para conseguir estos fines, se realizaran las siguientes actividades:
- Catas y degustaciones de diferentes productos: vinos, quesos, aceites, etc…
- Cursos de formación:
- Impartidos por miembros de la Asociación para la divulgación de la cultura gastronómica de Castilla La Mancha.
- Impartidos por personas ajenas a la Asociación para la ampliación de conocimientos.
- Viajes:
- Dentro del ámbito geográfico de Castilla La Mancha.
- Fuera del ámbito geográfico de Castilla La Mancha.
- Creación de paneles de cata profesionales especializados en cada uno de los productos que se caten.
- Organización de concursos gastronómicos.
- Otorgar un premio anual para dar reconocimiento a una persona o institución por su labor en el ámbito enológico y gastronómico.
La Asociación no tiene animo de lucro, por lo tanto todos los ingresos y beneficios obtenidos del ejercicio de las actividades promovidas o servicios prestados, deberán destinarse, exclusivamente al cumplimiento de sus fines.
